Des goûters que les enfants raffolent !
- Ingrédients (Pour 25 gaufres)
- 500 gr de farine
- 50 gr de levure fraîche
- 65 gr de sucre
- 3 œufs
- 60 gr de sucre perlé
- 215 gr de beurre pommade (à température ambiante)
- 7,5 cl de lait
- 1 pincée de sel
2. Préparation
- Dans un poêlon, faire chauffer le lait.
- Une fois chaud mais pas bouillant, mettre la levure et remuer.
- Dans un robot, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter le beurre, le mélange lait-levure et les œufs.
- Une fois l’obtention d’une pâte élastique, la couvrir avec un essuie pendant 40 minutes.
- Ensuite, mettre le sucre perlé dans la pâte et mélanger.
- Faire des boules, les mettre sur un papier cuisson et les couvrir avec un essuie pendant 30 minutes.
- Enfin, faire cuire 2 boules à la fois dans le gaufrier.
- Laisser refroidir les gaufres sur une grille.
On peut couvrir les gaufres avec de la crème fraiche, délicieux mais plus calorique !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Repos : 1h10
- Budget : Pas cher
Bon appétit !